Nos vignes
Les vins de Pierre Boinet
C’est à Beaumont-en-Auge, sur un terrain familial de 13 hectares, que l’histoire viticole de Sandra, Pierre et la famille a commencé à s’écrire le 21 décembre 2021, avec la plantation de 1 100 pieds de vigne, rendue possible grâce au soutien des voisins du village, des amis, des clients et des proches.
Un projet audacieux, passionnant et profondément sincère, qui cherche à révéler le potentiel encore méconnu du terroir normand.
Un terrain vivant
Ici, la vigne ne pousse pas seule.
Elle s’inscrit dans un écosystème réfléchi, à travers différentes pratique comme :
- L’agroforesterie, où la vigne cohabite avec les arbres, les haies et la biodiversité,
- La biodynamie, pour respecter les rythmes lunaires et le souffle du vivant, avec une viticulture sans chimie, où l’humain guide plutôt qu’il ne domine.
- Le respect du sol, de la vigne et de son écosystème.
- La biodiversité avec nos amis les moutons d’Ouessant, notre cheval Mink, nos poules et nos abeilles.
Le terroir de Beaumont-en-Auge
Climat : doux et humide, exigeant une viticulture d’observation
Sol : Argile et silex, exposé Sud-Ouest.
Altitude : entre 80 et 100 mètres.
- Cépages : Chardonnay, Chenin, Sylaner et un peu de Savagnin
En attendant la première vendange, prévue pour septembre 2025, chaque saison joue son rôle : la taille, le désherbage, le palissage, l’ébourgeonnage, l’épamprage, les soins à base d’infusions de prêle ou de purin d’ortie…
Mais plus que tout, ce sont l’observation et la patience qui guident le travail.
Événements & actualités
Le vignoble est jeune, mais il est déjà plein de vie.
Tout au long de l’année, nous vous accueillons pour les événements suivant :
- des ateliers travaux de la vigne.
- des visites et événements.
- des dégustation et déjeuners.
Nous partagerons notre calendrier de saison, nos événements viticoles, et l’évolution de la vigne au fil des mois.
Notre Histoire
Un projet de cœur, enraciné en Normandie
L’histoire commence bien avant la première grappe.
Elle prend racine avec Sandra et Pierre tous les deux passionnés du vin.
Deux parcours, deux sensibilités, unis par une vision : créer un lieu vivant autour du vin, à la fois ancré dans le territoire normand et tourné vers l’avenir.
Une terre familiale
En décembre 2021, ils plantent leurs premiers pieds de vigne sur un terrain familial de 13 hectares, à Beaumont-en-Auge.
Ils y voient bien plus qu’une culture : une manière de transmettre, de faire du lien, et de reconnaître la valeur du temps long.
Notre aventure, c’est avant tout celle de gens passionnés, qui croient à la fois en leur terroir.
“Le vin, c’est une émotion, une rencontre, un voyage. On essaie juste de rester fidèles à ça.”
— Pierre Boinet