Nos vignes
Les vins de Pierre Boinet
C’est à Beaumont-en-Auge, sur un terrain familial ( le terrain de Léonor ) de 13 hectares, que l’histoire viticole de Sandra Elie-Lefèvre, Pierre Boinet et les cousins a commencé à s’écrire le 21 décembre 2021, avec la plantation de 1 100 pieds de vigne, rendue possible grâce au soutien des voisins du village, des amis, des clients et des proches.
Un projet audacieux, à contre-courant, mais profondément sincère et passionné, qui cherche à révéler le potentiel encore méconnu du terroir normand.
Un terrain vivant
Ici, la vigne ne pousse pas seule.
Elle s’inscrit dans un écosystème réfléchi, à travers une pratique :
- d’agroforesterie, où la vigne cohabite avec les arbres, les haies et la biodiversité,
- de biodynamie, pour respecter les rythmes lunaires et le souffle du vivant,
- et d’une viticulture sans chimie, où l’humain accompagne, plutôt que contrôle.
Le terroir de Beaumont-en-Auge
Climat : doux et humide, exigeant une viticulture d’observation
Sol : Argile et silex, exposé Sud-Ouest.
Altitude : entre 80 et 100 mètres.
- Cépages : Chardonnay, Chenin, Sylaner et un peu de Savagnin
Une vigne en devenir
La première vendange est prévue en 2025.
En attendant, chaque saison compte : bourgeonnement, taille, observation, adaptation.
La vigne grandit, prend racine, et déjà elle fait naître une émotion.
Événements & actualités
Le vignoble est jeune, mais il est déjà plein de vie.
Tout au long de l’année, nous vous accueillons :
Ateliers travaux de la vigne (Désherbage, paillage, taille…)
des visites commentées,
des portes ouvertes avec dégustation et déjeuners.
Nous partageons régulièrement notre calendrier de saison, nos événements viticoles, et l’évolution de la vigne au fil des mois.
Nos engagements
Caviste à Beaumont-en-Auge
Une viticulture vivante, consciente et normande.
Chez Les Vins de Pierre Boinet, l’engagement est une ligne de conduite.
Qu’il s’agisse de choisir un vin ou de planter une vigne, chaque geste est pensé avec respect du vivant, authenticité et transmission en ligne de mire.
Respect de la nature
Notre domaine en Beaumont-en-Auge est conduit selon les principes de :
Une terre à révéler
Depuis 2021, nous cultivons une parcelle familiale sur laquelle grandissent plusieurs cépages.
Nous croyons au potentiel viticole de la Normandie, et nous avons à cœur d’en révéler l’expression, millésime après millésime.
La première vendange est prévue en 2025, mais déjà la vigne s’ancre, bourgeonne, respire… et porte en elle la promesse de vins sincères.
Une démarche collective
En tant que membres des Vignerons de Normandie, nous avançons avec d’autres projets régionaux, dans un esprit de coopération et de partage.
« C’est tout neuf, cela permet d’avancer ensemble, d’échanger sur nos expériences. »
— Pierre Boinet
Notre Histoire
Un projet de cœur, enraciné en Normandie
L’histoire des Vins de Pierre Boinet commence bien avant la première grappe.
Elle prend racine dans une passion commune, celle de Pierre Boinet, caviste à Beaumont-en-Auge, et de Sandra Elie-Lefèvre, agente commerciale dans le vin.
Deux parcours, deux sensibilités, unis par une vision : créer un lieu vivant autour du vin, à la fois ancré dans le territoire normand et tourné vers l’avenir.
Une terre familiale
En décembre 2021, le couple plante ses premiers pieds de vigne sur un terrain familial de 13 hectares, à Beaumont-en-Auge.
Ils y voient bien plus qu’une culture : une manière de transmettre, de faire du lien, et de reconnaître la valeur du temps long.
Une aventure en mouvement
Chaque année, le projet évolue : de nouvelles plantations, des expériences de vinification à venir, des collaborations, des événements à la cave…
En parallèle, Pierre continue de faire vivre sa sélection en cave, où chaque bouteille raconte une histoire, chaque rencontre compte.
Une histoire à partager
Loin des grands discours, l’histoire de Pierre Boinet, c’est avant tout celle de gens passionnés, qui croient à la fois en leur terroir et en la relation humaine.
Une histoire qui se construit jour après jour — dans les vignes, à la cave, autour d’un verre, avec vous.
“Le vin, c’est une émotion, une rencontre, un voyage. On essaie juste de rester fidèles à ça.”
— Pierre Boinet